MANTLE brewer - Porte filtre en porcelaine MK Studio

Le MANTLE est un dripper à lit plat (flat-bed) en porcelaine marbrée faite main, conçu et fabriqué au Danemark. Sa géométrie répartit l'eau de façon homogène sur toute la mouture : l'extraction reste régulière et la tasse équilibrée. Assez tolérant pour le café de tous les jours, assez précis pour la compétition.

Sa forme n'est pas née de rien : le MANTLE reprend la silhouette extérieure de la tasse C de MK Studio, une forme présente dans l'atelier depuis ses débuts. 

Un dripper, plusieurs façons d'extraire

Le lit plat accueille les écrans Profiler et les disques Booster de Sibarist. On change l'écran, on modifie la résistance au passage de l'eau, et donc tout le profil d'extraction. Vous affinez le débit, l'extraction et la clarté en tasse sans jamais changer de dripper.

Il est aussi compatible avec la plupart des filtres ondulés (wave) de petite taille comme le Sibarist Flat S.

Zéro bypass, dès la conception
Le MANTLE est livré avec deux outils pensés pour positionner et plaquer parfaitement le filtre contre le lit, afin d'éviter que l'eau ne contourne la mouture (le « bypass »).