Fellow Stagg EKG PRO - Sésame et érable

Une finition claire, un contrôle absolu de la verse.

Le Stagg EKG Pro habillé de sésame et d'érable adopte une palette douce, presque sableuse, que le grain clair du bois vient réchauffer. Sur un plan de travail, elle se fait discrète là où les finitions sombres affirment leur présence, un choix de cuisine autant qu'un choix d'équipement.

Sous cette apparence calme, l'électronique fait tout le travail. La consigne de température se règle degré par degré, entre 40 et 100 °C : de quoi accompagner une torréfaction claire à 94 °C, un thé vert à 75 °C, ou une infusion à froid en toute liberté. L'écran LCD couleur affiche la consigne, la température réelle et le chronomètre d'extraction sans que vous ayez à quitter votre verse des yeux.

La programmation permet de fixer l'heure à laquelle l'eau doit atteindre sa température : la bouilloire vous attend, prête, au moment où vous entrez dans la cuisine. La compensation d'altitude ajuste le point d'ébullition selon votre situation géographique, et la connexion Wi-Fi ouvre l'accès aux mises à jour logicielles publiées par Fellow.

Reste le geste. Le bec en col de cygne délivre un filet fin et régulier, que l'on accélère ou ralentit à volonté pour piloter le trempage et la saturation de la mouture. C'est là que se joue l'extraction — et c'est précisément ce que cette bouilloire vous laisse maîtriser.