Golden Cup 2027 · Brussels Coffee Show
La Maison du Barista, seule adresse en France distinguée par 3 Golden Cups
Le 6 novembre 2026, au Brussels Coffee Show, notre bar à café grands crus du 10e arrondissement de Paris a reçu la note maximale de la Golden Cup 2027.
3 Golden Cups
Exceptionnel, vaut le voyage
Golden Cup 2027 · Note maximale
Un bar. Une boutique.
Révéler les plus grands cafés du monde, au plus grand nombre.
Chez La Maison du Barista, nous pensons que les plus grands cafés du monde méritent d'être découverts par tous.
Pourtant, ils restent souvent réservés aux compétitions internationales, aux jurys, aux producteurs et aux professionnels.
Nous avons créé un lieu pour ouvrir cet univers au grand public.
C'est cette conviction qui a donné naissance à La Maison du Barista.
Notre mission est simple : révéler le café, en faisant découvrir des grands crus, en valorisant le métier de barista et en transmettant une véritable culture du café de spécialité.
Notre histoire
Pendant plusieurs années, Betty a accompagné Alexis sur les compétitions de café.
Au fil des compétitions, une idée s'impose : ces cafés extraordinaires ne devraient pas rester réservés aux professionnels.
Elle y découvre un univers aussi exigeant que confidentiel : des producteurs qui consacrent des années à cultiver des cafés d'exception, des baristas qui perfectionnent chaque geste pendant des mois et des créations élaborées parmi les meilleures au monde.
Une question s'impose alors.
Pourquoi ces cafés restent-ils réservés à quelques professionnels et à quelques jurés ?
Pourquoi le grand public ne pourrait-il pas vivre cette expérience lui aussi ?
Avec Alexis, ils décident alors de créer un lieu différent.
Non pas un coffee shop, mais un bar à café gastronomique, où chacun peut découvrir les cafés qui inspirent les championnats internationaux, dans une expérience conviviale, accessible et guidée par un barista.
Un bar | Une boutique
Le bar et la boutique
Le Bar est le cœur de La Maison du Barista.
Seulement six places au comptoir. Chaque tasse est préparée à la demande par un barista. Nous y servons des cafés de spécialité soigneusement sélectionnés pour leur origine, leur terroir et leur profil aromatique. Espresso, café filtre, Ibrik ou flat white : chaque préparation révèle une expression différente d'un même café. Notre ambition est simple : faire découvrir au plus grand nombre les cafés qui inspirent les plus grandes compétitions.
La Boutique prolonge l'expérience du Bar.
Vous y retrouvez une sélection de cafés servis au comptoir ainsi qu'une sélection de matériel choisie par nos baristas. Notre gamme de cafés est composée par nos baristas et torréfiée à Paris. Chaque produit est sélectionné parce qu'il répond à nos exigences et accompagne notre quotidien au Bar.
La distinction
La Golden Cup, l'équivalent des étoiles pour les coffee shops
Lancée par le Brussels Coffee Show, la Golden Cup est un label de qualité qui récompense les coffee shops de spécialité. Son barème rappelle celui des étoiles du guide Michelin : une, deux ou trois Golden Cups, la troisième étant réservée aux adresses exceptionnelles, celles qui valent le voyage.
Pour cette première édition, 52 des 59 établissements évalués ont été distingués. Cinq seulement ont obtenu la note maximale, dont La Maison du Barista, seule adresse française à ce niveau.
1 Golden Cup
Un très haut niveau
2 Golden Cups
Remarquable, vaut le détour
Notre distinction
3 Golden Cups
Exceptionnel, vaut le voyage
Une distinction qui ne s'achète pas
Ni candidature, ni frais
Aucun établissement ne peut postuler ni payer. Ce sont les inspecteurs qui choisissent les adresses qu'ils visitent.
Trois inspecteurs incognito
Trois visites, à des jours différents, entre avril et septembre 2026, réglées comme celles de n'importe quel client.
Plus de 50 critères
De l'accueil à la dernière gorgée : espresso, flat white au lait d'avoine, café filtre ou boisson signature, conseils du barista, hygiène du lieu.
Un seuil très exigeant
Trois Golden Cups demandent au moins 88 % sur la partie café et un espresso noté au-dessus de 75 %.
Notre engagement
La raison d'être de notre Société à Mission
Valoriser le savoir-faire du barista et promouvoir un café de spécialité respectueux des producteurs et de l'environnement, tout en créant des expériences uniques, éthiques et traçables pour chaque tasse.
Alexis et Betty
Les fondateurs
Alexis consacre sa carrière au café de spécialité depuis plus de dix ans.
Barista de compétition, vice-champion de France d'Ibrik 2025, formateur et passionné de transmission, il sélectionne les cafés, imagine les dégustations et accompagne chaque jour particuliers et professionnels dans la découverte du café de spécialité.
Betty met son expertise du développement de marque et de l'expérience client au service d'un objectif : rendre cet univers plus accessible.
En découvrant les compétitions de café aux côtés d'Alexis, elle comprend que certains des meilleurs cafés du monde restent pratiquement inconnus du grand public.
Ensemble, ils créent La Maison du Barista avec une ambition simple : faire découvrir au plus grand nombre les cafés qui inspirent les championnats internationaux et contribuer à faire reconnaître le métier de barista.
La Maison du Barista
L'art de révéler le café.
Bienvenue dans un lieu où chaque tasse raconte le travail d'un producteur, le savoir-faire d'un barista et l'histoire d'un grand café.