Moulins LAGOM par OPTION-O
OPTION-O conçoit les moulins Lagom pour le café de spécialité : absence de rétention, mouture d'une grande homogénéité, silencieux.
Nous sommes showroom de la marque et le Lagom 01 tourne dans notre bar à café parisien tous les jours. Vous pouvez venir essayer tous les modèles dans notre espace parisien dédié.
La gamme Lagom réunit quatre moulins complémentaires : le Mini 2, compact et nomade, le Casa pour un usage quotidien à la maison, le P80 pour l'extraction filtre et espresso en professionnel, et le 01, moulin phare taillé pour la constance et le débit.
Nos baristas ont retenu ces machines pour la régularité de leur mouture, la solidité de leur mécanique et la simplicité de leur réglage au quotidien. Que vous débutiez en filtre chez vous ou que vous équipiez un bar exigeant, un moulin Lagom accompagne durablement votre pratique du café.
Les 4 modèles OPTION-O
Le moulin qui vous suit partout, sans jamais faire de compromis.
- Meules coniques Mizen 48 mm
- Ultra-compact, alimenté en USB-C
- Réglage continu pour filtre et espresso
449 €
Le plaisir d'un café d'exception, chaque matin, en toute simplicité.
- Meules coniques Mizen 65CL
- Rotation lente, fonctionnement silencieux
- Single dosing avec rétention minimale
649 €
Des performances de compétition, pensées pour le quotidien.
- Meules plates Mizen 80 mm
- Rétention quasi nulle, dose après dose
- Moteur brushless puissant et silencieux
2049 €
L'excellence absolue pour ceux qui ne laissent rien au hasard.
- Meules plates de 102 mm
- Compatible Mizen, SSP HU ou SSP Brew
- Conçu pour un usage professionnel intensif
3800 €
Comparer les moulins LAGOM
Du moulin compact pour le filtre au modèle professionnel de 102 mm : comparez les meules, le réglage et le workflow de chaque LAGOM.
| Caractéristiques | LAGOM Mini 2 | LAGOM Casa | LAGOM P80 | LAGOM 01 |
|---|---|---|---|---|
| Idéal pour | Filtre et mobilité Espresso occasionnel | Usage quotidien à la maison Filtre et espresso | Passionnés exigeants Espresso et méthodes douces | Usage intensif et professionnel Comptoir, compétition et laboratoire |
| Meules | Coniques Mizen 48MS 48 mm | Coniques Mizen Type-65 65 mm | Plates Mizen 80OM 80 mm, pré-broyage intégré | Plates Mizen ou SSP 98 ou 102 mm selon configuration |
| Profil en tasse | Tasse douce et équilibrée Adapté aux extractions filtre | Corps généreux et polyvalence Profil classique des meules coniques | Équilibre, clarté et définition Développé pour filtre et espresso | Haute définition aromatique Profil variable selon les meules choisies |
| Réglage de mouture | Réglage continu Du filtre à l’espresso | Réglage continu gradué De la French press à l’espresso | Réglage continu haute précision 10 microns par graduation | Réglage continu haute précision 7,5 microns par graduation |
| Vitesse des meules | Vitesse fixe | Vitesse fixe lente | 300 à 1 700 tr/min Réglage par paliers | 200 à 1 700 tr/min Vitesse variable |
| Rétention annoncée | < 0,2 g | < 0,1 g | < 0,1 g Avec knocker et purge | < 0,1 g |
| Capacité | Environ 35 g | 30 à 40 g | Single dose Dose après dose | Trémie jusqu’à 300 g Compatible avec un workflow à la dose |
| Temps ou débit | 15 à 30 s pour 18 g en filtre 45 à 60 s en espresso | 20 à 30 s pour 18 g en filtre 25 à 35 s en espresso | Moteur brushless 500 W Arrêt automatique et mode purge | Jusqu’à 6 g/s Au réglage espresso |
| Dimensions | 9,5 × 6,5 × 24 cm 1,5 kg | 9 × 21,5 × 27,5 cm 3,5 kg | 24 × 14 × 38 cm 8,1 kg | 17 × 30 × 36 cm 15,3 kg |
| Point distinctif | Format ultra-compact Alimentation USB-C | Format étroit et silencieux Knocker intégré | Contrôle précis de la vitesse Workflow automatisé et faible rétention | Démontage sans outil Réglage conservé après nettoyage |
| Prix | 449 € | 649 € | 2 049 € | 3 800 € |
| Découvrir | Voir le Mini 2 | Voir le Casa | Voir le P80 | Voir le 01 |
Questions fréquentes sur les moulins Lagom
Tout dépend de votre usage : le Mini 2 convient au filtre nomade et au voyage, le Casa à un usage quotidien à la maison, le P80 aux professionnels en filtre et espresso, et le 01 aux comptoirs exigeant une précision extrême. Le tableau comparatif ci-dessus détaille meules, réglages et prix pour vous aider à trancher.
Avec ses meules coniques 48 mm et son format compact, le Mini 2 est pensé pour le filtre à la maison, le voyage et le bureau. Nos baristas l'apprécient pour sa régularité malgré sa petite taille ; il reste toutefois moins adapté à un usage espresso intensif que le P80 ou le 01. Pour vos déplacements, pensez à la pochette de voyage dédiée.
Un moulin électrique comme les Lagom offre une mouture régulière avec moins d'effort, un vrai atout pour un usage quotidien ou professionnel. Retrouvez tous les critères de choix dans notre article du Guide du barista, Moulin à café manuel ou électrique : lequel choisir pour le café de spécialité ?