Nucleus NCD10 Classic, distributeur espresso édition anniversaire 10 ans, vue de dessus

Nucleus NCD10 Classic - Distributeur espresso édition limitée 10 ans

€109,00 EUR

Le Nucleus NCD10 Classic célèbre les 10 ans du NCD, le distributeur qui a fait de la distribution une étape à part entière de la préparation de l'espresso. Imaginé par Saša Šestić, champion du monde barista 2015, il reprend le NCD actuel dans un design anniversaire dédié. Chaque exemplaire porte un numéro individuel de 1 à 1500 : seuls 1500 NCD10 Classic sont produits dans le monde.

Pourquoi un distributeur ?

Avant le tassage, le NCD répartit la mouture de façon homogène dans le panier. Ses quatre pales inclinées nivellent le lit de café sans le comprimer : l'eau traverse la galette de manière plus régulière, avec moins de channeling, et vos espressos gagnent en constance d'un barista à l'autre.

Une édition limitée, proposée pour une durée limitée par les revendeurs Nucleus sélectionnés. Une question sur le choix de votre distributeur ? Nos baristas vous conseillent dans notre bar à café grands crus, 17 rue Beaurepaire, Paris 10e.

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Descriptif de Nucleus NCD10 Classic - Distributeur espresso édition limitée 10 ans

Quatre pales brevetées : elles déplacent la mouture dans le panier au lieu de la presser, pour un lit de café plat et homogène.

Revêtement antistatique : la mouture n'accroche pas à l'outil, rien ne se perd entre deux doses.

Hauteur réglable au millimètre : repères numérotés sur le côté et bague de blocage pour retrouver chaque réglage.

Prise en main antidérapante : flancs texturés et poids rassurant d'un outil tout métal.

Édition NCD10 : design anniversaire et numéro individuel de 1 à 1500.

Méthode d'extraction : Espresso

Diamètre : 58,5 mm, compatible paniers IMS et VST

Matériaux : centre en acier inoxydable, bague de réglage et de blocage en aluminium anodisé

Revêtement : antistatique

Poids : environ 386 g

Édition : limitée à 1500 exemplaires, numérotés de 1 à 1500

Utilisation

  1. Réglage : ajustez la hauteur selon votre dose et la profondeur de votre panier, puis bloquez la bague.
  2. Dosage : moulez votre dose dans le porte-filtre.
  3. Distribution : posez le NCD à plat sur le panier et faites-lui faire quelques rotations, sans appuyer.
  4. Tassage : retirez le NCD et tassez comme d'habitude.

Entretien

  • Après le service : brossez les pales avec un pinceau sec.
  • Lavage : à la main avec un chiffon légèrement humide si nécessaire, puis séchez bien avant la dose suivante.

Les bénéfices du produit

Des espressos plus réguliers : une galette homogène limite le channeling et les extractions déséquilibrées.

Moins d'écarts entre baristas : même geste, même réglage, même résultat, au comptoir comme à la maison.

Un objet de collection : 1500 exemplaires numérotés pour les 10 ans de l'outil qui a fait entrer la distribution dans la routine des baristas.

La marque

NUCLEUS COFFEE TOOLS

Nucleus Coffee Tools est une marque australienne fondée par Sasa Sestic, champion du monde de barista 2015. Elle conçoit des outils innovants pour améliorer la précision et la constance dans le café de spécialité.

En s’appuyant sur une approche scientifique de l’extraction, Nucleus développe des équipements utilisés par des baristas de compétition, des torréfacteurs et des passionnés exigeants à travers le monde.

La marque se distingue par son exigence, son sens du détail et sa capacité à repousser les standards techniques pour mieux révéler le potentiel aromatique du café.

Pourquoi on aime la marque :

  • Produits très haut de gamme
  • Produits design
  • Toujours à la recherche de la perfection