{"product_id":"finca-zarza-pacamara-lave-anaerobie","title":"Finca Zarza - Pacamara lavé anaérobie","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePROFIL DU CAFÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Pacamara est une variété à part. Née du croisement du Pacas et du Maragogype, elle donne de gros grains et une tasse ample, réputée pour sa profondeur et ses couches aromatiques. À la finca Zarza, ce lot est travaillé en lavé anaérobie : le café fermente d'abord à l'abri de l'oxygène, dans une cuve fermée, avant d'être lavé. Cette étape amplifie la complexité tout en préservant la netteté et la précision propres aux cafés lavés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe résultat est un café d'exploration, structuré et vivant, pensé pour être pris le temps de le découvrir. Il se révèle en méthodes douces ou espresso pour dévoiler différentes facette de ce magnifique café.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 93.3074%; height: 167.412px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003eColombie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 28.1375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 28.1375px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFerme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 28.1375px; text-align: left;\"\u003eZarza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003ePacamara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003eLavé anaérobie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 19.6px;\"\u003e1 550 - 800 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003eFloral - Pêche - Fraise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003e89\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La maison du barista","offers":[{"title":"250G","offer_id":54944536265027,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/coffee-differente-carlos-escobar-pacamara-_washed-jhonatan-gasca-zarza.png?v=1792479685","url":"https:\/\/lamaisondubarista.com\/products\/finca-zarza-pacamara-lave-anaerobie","provider":"La maison du barista","version":"1.0","type":"link"}