{"product_id":"finca-zarza-bourbon-aji-lave","title":"Finca Zarza - Bourbon aji lavé","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePROFIL DU CAFÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eLe Bourbon Aji \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eest l'une des variétés les plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003esingulières de Colombie : on l'a \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ebaptisée ainsi pour son caractère, « \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eají » signifiant « piment » en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eespagnol, en référence à l'odeur \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003elégèrement épicée de son mucilage. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eÀ la Finca Zarza, dans le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eHuila, entre 1550 et 1800 mètres \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ed'altitude, Jhonatan Gasca travaille ce \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003elot en process lavé : un parti pris de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eclarté, pensé pour ne pas trop \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eintervenir et laisser parler la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003egénétique. Le résultat est une tasse \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003epropre et définie, sur des notes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ed'abricot, de pêche et de fleurs, tout \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003een finesse. Un café pour qui aime \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eexplorer les variétés rares et les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eexpressions les plus pures du café \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ecolombien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 93.3074%; height: 167.412px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003eColombie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 28.1375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 28.1375px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFerme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 28.1375px; text-align: left;\"\u003eZarza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003eBourbon aji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003eLavé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 19.6px;\"\u003e1 550 - 800 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003eAbricot - Pêche - Floral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.825px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3863%; height: 26.825px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3888%; height: 26.825px;\"\u003e87\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La maison du barista","offers":[{"title":"250G","offer_id":54573823394115,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/coffee-differente-carlos-escobar-bourbon-aji-_washed-jhonatan-gasca-zarza.jpg?v=1781962000","url":"https:\/\/lamaisondubarista.com\/products\/finca-zarza-bourbon-aji-lave","provider":"La maison du barista","version":"1.0","type":"link"}