{"title":"Nucleus","description":null,"products":[{"product_id":"nucleus-paragon-chilling-rock-slow-coffee-set-v2","title":"Nucleus Paragon Slow coffee set V2","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’innovation qui capture les arômes volatils !\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNucleus Paragon Slow Coffee V2\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est bien plus qu’un simple support de filtration : c’est une véritable \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erévolution sensorielle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Développé par \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSasa Sestic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampion du Monde Barista\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il utilise la technologie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExtract Chilling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour modifier la manière dont les arômes sont préservés pendant l’extraction. Le café chaud s’écoule sur une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esphère glacée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e afin de capturer instantanément certains composés aromatiques volatils qui s’échappent habituellement dans l’air.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat ? Une tasse d’une grande complexité, avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enotes florales et fruitées décuplées\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePourquoi on aime le Nucleus Paragon V2\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUne approche différente de l’extraction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : le système agit directement sur les composés aromatiques volatils libérés pendant la préparation.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePensé pour révéler les arômes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : particulièrement intéressant pour explorer les profils floraux et fruités du café.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersion V2 améliorée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : cette nouvelle génération bénéficie d’une stabilité renforcée et d’une ergonomie adaptée aux utilisateurs exigeants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNucleus Paragon Slow Coffee V2\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ouvre une autre façon d’aborder la préparation du café, avec une approche pensée pour les baristas exigeants comme pour les compétiteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(179, 25, 51);\"\u003ePRE-COMMANDE : Livraison à partir de la semaine du 12 Octobre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nucleus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53245143318851,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/NuclusParagonsupportportefiltrecafe.jpg?v=1749070837"},{"product_id":"nucleus-paragon-espresso-set","title":"Nucleus Paragon chilling rocks Espresso Set","description":"\u003ch3\u003eExtraction maîtrisée et refroidissement instantané\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Paragon Chilling Rocks Espresso Set de Nucleus est un accessoire barista conçu pour optimiser l’extraction de l’espresso grâce à un refroidissement instantané du flux. Développé pour préserver les arômes volatils qui s’évaporent naturellement sous l’effet de la chaleur, il permet d’obtenir une tasse plus expressive, plus nette et plus équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"480\" data-end=\"538\"\u003ePourquoi utiliser des chilling rocks pour l’espresso ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"880\"\u003eLors d’une extraction classique, une partie des composés aromatiques les plus délicats se dissipe rapidement. Le système Paragon repose sur un principe simple : faire couler l’espresso directement sur une pierre refroidie afin d’abaisser immédiatement la température du liquide, tout en conservant l’intensité et la structure de la boisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"892\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRésultat :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"895\" data-end=\"916\"\u003eArômes plus définis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"919\" data-end=\"941\"\u003eAcidité plus précise\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"944\" data-end=\"975\"\u003eTexture plus propre en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"978\" data-end=\"1031\"\u003eMeilleure perception des notes fruitées et florales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivré avec\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 2 cadres de paragon, 4 roches glacées\/chilling rocks et un manuel d'instruction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRE-COMMANDE : Livraison mi-Septembre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nucleus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53245147349315,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/Nucleus_Paragon_espresso_set.jpg?v=1754217609"},{"product_id":"nucleus-aragon-filter-chilling-rocks-5-pack","title":"Nucleus Paragon Filter - Chilling Rocks Pack 5","description":"\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"275\"\u003e\u003cstrong\u003eL'outil indispensable pour révéler toute la complexité aromatique de son café !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"333\" data-end=\"597\"\u003eCe pack de 5 Chilling Rocks de Nucleus est conçu pour les utilisateurs de la station Paragon Slow Coffee souhaitant maintenir un rythme de service constant ou préparer plusieurs cafés d'affilée sans attendre que la chilling rock soit à nouveau prête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"1043\"\u003eChaque Chilling Rock est fabriquée en acier inoxydable SUS304, avec un revêtement en titane alimentaire et un noyau liquide à base de glycérine, offrant une capacité thermique élevée pour un refroidissement rapide, homogène et sans dilution. Elle permet de préserver les composés aromatiques volatils du café filtre – ces molécules précieuses qui définissent la complexité, la fraîcheur et la clarté aromatique en tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Nucleus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53245155148099,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/NucleusParagonChillingrockx5.jpg?v=1749071273"},{"product_id":"nucleus-bloom","title":"Nucleus Bloom","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa finition ultime pour une extraction d'une pureté absolue !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe Nucleus Bloom est un outil de préparation innovant qui intervient juste avant l'extraction. Contrairement aux tamis classiques, il s'utilise directement sur le café moulu une fois celui-ci installé dans votre porte-filtre ou votre dripper. Son rôle est de faire remonter les shaffs (pellicules argentées) et les micro-poussières à la surface du lit de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEn éliminant ces éléments indésirables avant que l'eau ne les traverse, vous supprimez la source principale d'amertume sèche et d'astringence. Le résultat est une tasse d'une limpidité exceptionnelle, où seuls les arômes nobles du terroir s'expriment.\u003c\/p\u003e","brand":"Nucleus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54336727613763,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/Nucleus-tools-bloom-1.jpg?v=1775649769"},{"product_id":"nucleus-kit-aiguilles-de-rechange-bloom","title":"Nucleus kit aiguilles de rechange Bloom","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eProlongez la précision de votre Nucleus Bloom !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe kit d'aiguilles de rechange pour le Nucleus Bloom est l'accessoire indispensable pour maintenir les performances de votre outil de distribution. Avec le temps ou suite à une manipulation intense en milieu professionnel, les aiguilles peuvent s'émousser ou se tordre légèrement, perdant ainsi de leur efficacité pour faire remonter les shaffs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eCe set de rechange vous permet de retrouver instantanément la fluidité et la précision d'un outil neuf. Fabriquées avec la même rigueur technique que les originales, ces aiguilles garantissent un mouvement centrifuge optimal pour purifier votre mouture et garantir une tasse d'une clarté exemplaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Nucleus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54336845087043,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0067\/9491\/files\/Nucleus-tools-bloom-2.jpg?v=1775649794"}],"url":"https:\/\/lamaisondubarista.com\/collections\/nucleus.oembed","provider":"La maison du barista","version":"1.0","type":"link"}